Recetas. Arroz con lomo y ensalada de lentejas.

En la Academia trato de facilitarte el día a día, por eso quiero compartir contigo estas dos recetas sencillas y resultonas, para que cocines rico y sin estar dos horas en la cocina.

Arroz con lomo o arroz a lo pobre.

Esta es una receta que sirve tanto para invierno como para verano.

Está riquísima y nos gusta a toda la familia.

Ingredientes:

• Lomo o pollo adobado
• Chorizo
• Arroz
• Ajo
• Laurel
• Huevos
• Aceituna
• Aceite de oliva
• Sal
• Agua
• Opcional (pastilla de caldo y colorante o azafrán)

Ensalada de lentejas.

Esta ensalada es ideal para hacer en verano y poder llevarlo a la playa o a la piscina.

Puedes prepararlo con anterioridad y tenerlo en el frigorífico para comer o cenar.

Te doy la receta básica, pero luego la opciones son infinitas.

Ingredientes:

• Lentejas
• Huevos
• Langostino o gamba cocida
• Aceite de oliva
• Vinagre de módena
• (Opcional: atún, palitos de cangrejo)

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